Fødevarestyrelsens kontrollanter var ikke imponerede, da de den 31. juli besøgte Brobygårds Køkken i Broby til en ekstra kontrol. Faktisk var rengøringen så utilfredsstillende, at virksomheden fik et bødeforlæg på 5.000 kroner.
- På emballagelager, i køkkenet og i mellem gang med plastbøtter fremstår vindueskarmene med døde insekter som edderkopper og fluer, skriver Fødevarestyrelsens kontrollanter i kontrolrapporten.
- I virksomhedens porcelænsrum fremstår loftet med spindelvæv, røremaskinen i køkkenet fremstår med indtørrede produktrester, papirholder ved håndvask i køkkenet fremstår med indtørret fedtede belægninger, fryser på emballage lager fremstår med produktrester i kanten (...), fortsætter rapporten.
Kontrollanterne fandt blandt andet også fedtede belægninger på en ovn, en emhætte, et vandrør og stikkontakter.
Der er ellers ikke første gang, at Fødevarestyrelsen påpeger den mangelfulde rengøring overfor virksomheden. Ved et ordinært kontrolbesøg 21. juni fandt kontrollanterne også flere steder fedtede belægninger og spindelvæv.
- Jeg kan godt se det, lyder virksomhedens bemærkninger i rapporten.