I dag er det brunsvigerens dag, og i den anledning har TV 2 Fyn naturligvis sendt to journalister ud for at bedømme Fyns bedste brunsviger.
Bagerierne, vi har besøgt i dag, er valgt af fynboerne på TV 2 Fyns Instagram. Og de fem mest anbefalede brunsvigere på Fyn er:
Brunsvigeren på Tanken i Stige, Brenderup Bageri, Vissenbjerg Bageri, Vesterports Bageri og til allersidst testede vi også brunsvigersneglen, der også er fra Vissenbjerg Bageri.
På en delt førsteplads er brunsvigeren fra Brenderup Bageri og brunsvigeren fra Vesterports Bageri i Faaborg, der begge fik 5/5 point.
- Den smager godt. Bunden er blød og luftig, og fyldet er karamelliseret. Det kan jeg virkelig godt lide, siger Anna-Sofie Pedersen om brunsvigeren i Brenderup Bageri.
Vesterports Bageri i Faaborg fik også 5/5 point af de to dommere:
- Den er meget chewy i brunsvigersnasken - det kan jeg virkelig godt lide. Den er karamelliseret, og man kan smage kagecremen, siger Anna-Sofie Pedersen.
På tredjepladsen er Tanken i Stige:
- Den har en god bund og et godt lag fyld, siger Sine-Maria Holt Fabricius.
Den har fået 4/5 point.
Anna-Sofie Pedersen og Sine-Maria Holt Fabricius, der i dag var på jagt efter den bedste brunsviger på Fyn har ingen faglig baggrund til at bedømme den fynske brunsviger - de har bare begge vilde med den fynske kage.
