Røveriet fandt sted onsdag eftermiddag.
Røveren kom ind i Gerners Konditori lidt før 16.45 og truede med en lægte, hvorefter han selv tømte kasseapparatet.
Efterforskningen i sagen førte til, at Fyns Politi anholdt en 25-årig mand klokken 11.23 i Kværndrup.
Manden har tilstået røveriet. Det er endnu ikke afgjort om han skal fremstilles i grundlovsforhør.