Ejeren af Summerbirds Mikael Grønlykke har siden 1986 haft en vision om at skabe chokolade fra de bedste råvarer fra naturen.
Han tog kampen op med chokolade, der er fyldt med aromastoffer, sukker, dårligt kakopulver og E-numre.
Det kulminerer med overgangen til 100% økologi, hvilket kun er lykkedes for meget få danske fødevareproducenter af en vis størrelse.
Det blev fejret søndag på Østrupgård, hvor fødevareminister Dan Jørgensen var blandt gæsterne.