Weekendomsætningen hos bagerne er faldet med helt op til 20 procent siden lukkeloven blev afskaffet i oktober sidste år. Mange tidligere kunder går i Bilka eller Rosengårdscentret søndag eftermiddag i stedet for at sidde hjemme og hygge med en bagerkage.
Nu skal den tabte omsætning hentes på hverdagene. Seks bagerbutikker i Odense gået sammen om internetsalg af morgenbrød - de kalder sig Kringleexpressen.
Med KringleXpressen vil man i Odense kunne sidde i ro mag og bestille brød fra sin lokale bager på internettet - og få det leveret direkte til døren. Et koncept, som bagerne forventer, at endnu flere bagere vil koble sig på.
Følgende bagere har indtil dags dato valgt at sælge bagerbrød via internettet:
- Lunds bageri som har tre bager forretninger i Odense - går online i slutningen af januar
- Rundelens bageri - er online
- Eskelunds bageri i Langeskov - online i februar
- Torvebageren i Odense - online primo marts