Onsdag var sidste aften, at Odenses restauranter og caféer måtte servere stegt flæsk med persille sovs og spaghetti bolognese for sine gæster.
Nu er samtlige spisesteder i byen lukket ned resten af året.
Dog kan restauranter, der har mulighed for det, sælge takeaway, og en ny aftale sikrer også, at restauranterne fremover både kan få lønkompensation og tjene penge på takeaway.
Det glæder medejer af Bondestuen i Odense, Jan Arentoft, selvom han ikke selv kan se, hvordan han skal kunne levere brandvarme æggekager og funklende, friske stjerneskud hjem til odenseanerne.
- Bondestuen er et historisk sted, hvor vi føler, at stemningen og hyggen i restauranten følger med. Vores store retter er stjerneskud og æggekage. Når æggekagen kommer ud af ovnen, så skal den altså serveres.
- Desværre giver det ikke mening for os, men det er sindssygt fedt for vores kolleger. Vi ønsker det bedste for alle, siger Jan Arentoft.
Lukket frem til januar
Regeringens hjælpepakker til restaurationsbranchen er tidligere blevet kritiseret af brancheorganisationen Horesta netop, fordi lønkompensationen først kunne udbetales, hvis restauranten var helt lukket ned.
Nu er hjælpepakken juseteret, så de lukkede restauranter får bedre muligheder for lønkompensation.
Det indeholder den nye aftale
Det har beskæftigelsesminister Peter Hummelgaard (S) og arbejdsmarkedets parter besluttet under trepartsforhandlinger om en ny kompensationsordning.
De nye pakke skal hjælpe de restauranter, der kun må sælge takeaway frem til 3. januar som følge af den delvise nedlukning i 38 af landets kommuner - herunder Odense.
En flad æggekage
Jan Arentoft og Bondestuen får dækket deres omkostninger af kompensationen, men så længe, der ikke laves mad i køkkenet, tjener restauranten ingen penge.
Har du ikke et ansvar for at tjene dine egne penge og arrangere takeaway i stedet for at få fra staten?
- Jeg synes ikke, vi kan give folk en dårlig oplevelse og sælge en æggekage, der er helt flad og kold, når den kommer ud. Vi kunne selvfølgelig udvide menukortet med andre retter, men Bondestuens køkkenfaciliteter er ikke kæmpestore.
- Men det er rigtig positivt, at dem, der har kapacitet og personale til det, kan tjene ekstra, siger Jan Arentoft.
Det er da heller ikke, fordi det går helt skidt for Bondestuen. Selvom restauranten er lukket foreløbigt ind til 3. januar, søger Jan Arentoft alligevel en ny køkkenchef.