Verdens bedste øl: Fynsk mikrobryggeri hædret for unik øl
Artiklen er mere end 30 dage gammel
kopieret!
Munkebo Bryggeri er med i ny bog om verdens 2.000 bedste øl - med en førsteplads i Skandinavien.
Der er jubel på Munkebo Bryggeri, der netop er blevet internationalt anerkendt for sin øl Scotch Strong Ale. Øllen fra Munkebo er blevet optaget i bogen “The World’s Best Beer”, der beskriver og kårer 2.000 af de bedste øl i verden.
- Min svenske forretningspartner Jokke Nurminen og jeg er meget stolte over at blive optaget i bogen foran så mange meget større og mere berømte bryghuse i verden, siger brygmester Claus Christensen, der har grundlagt Munkebo Bryggeri.
Fynsk bryggeri lukket:
- Urimelig kamp fra store bryggerier
Når eksempelvis Albani sælger specialøl, kan det store bryggeri gøre det billigere end små bryggerier, og det vil resultere i konkurser, frygter Fynsk Bryggeri Samarbejde.
Indslev Bryggeri tæt på Middelfart er gået konkurs efter flere år med underskud. De små bryggerier er generelt pressede af de store bryggerier, og derfor frygter Fynsk Bryggeri Samarbejde flere konkurser.
- Det er et stort tab for de fynske specialbryggerier, men det er også et stort tab for forbrugerne. Det er det eneste hvedeølsbryggeri, vi har i Danmark. Det er en af de helt store forkæmpere for det frie øl, siger Michael Sandal, der er formand for Fynsk Bryggeri Samarbejde.
- Kampen er blevet hård derude. Vi har en urimelig hård kamp fra de store bryggerier i øjeblikket, forklarer han.
Plads til hundredvis af bryggerier
Store bryggerier som Albani og Carlsberg producerer også specialøl, men de kan sælge dem langt billigere, end de mindre bryggerier kan.
- Det er prispresset. Det er ikke tilstedeværelsen af andre produkter. Vi er 200 bryggerier i Danmark. Der er plads til os alle sammen. Albani har sendt fire nye brands på markedet inden for de seneste år. Når de kommer ud til et prisniveau, der ikke kan produceres for på de små bryggerier, vil vi se, at det er den vej (konkurser, red.), det vil gå for de små bryggerier, fortæller Michael Sandal.
Derudover har de små bryggerier ikke samme mulighed for at markedsføre sig på lige fod med Albani og andre store bryggerier.
- De store bryggerier har en markedsføringskonto, der er meget stor. De sidder med 90 procent af øllet, som er konsumøl, og de har rigtig mange markedsføringspenge, og de lukker simpelthen fuldstændig for vores tilstedeværelse rundt omkring på barerne og restaurationerne, siger Michael Sandal.
Brygmester: Øget priskonkurrence
Brygmester Anders Busse Rasmussen fra Indslev Bryggeri nævnte i sommer øget priskonkurrence i branchen som en væsentlig årsag.
Han håbede dengang på et gennembrud for fadlagret øl, der er bundet mange ressourcer i, og som han også forventede vil få omsætning og indtjeningen til at stige markant. Det er dog ikke lykkedes.
Indslev Bryggeri blev grundlagt i 1897 og genåbnede i 2006 efter mange års lukning. Danske Ølentusiasters medlemmer kårede i 2012 Indslev Bryggeri til Årets danske bryggeri.
Scotch Strong Ale er ikke bare blevet kåret som den bedste øl i Danmark, men som den bedste i hele Skandinavien.
Karamel og rosiner
Øllen har en alkoholprocent på 9,4. Ifølge brygmester er Munkebo-øllen, der blandt andet smager af karamel og rosiner, helt unik.
- Vores bidrag til ølverdenen er at brygge med egen gær fra en honningbi i nogle af vores øl - samt sammensætte vores egen unikke opskrifter i balance mellem aroma og smag, forklarer Claus Christensen, der glæder sig over, at flere års arbejde bærer frugt.
- Det kan virkelige betale sig at gøre det, som man brænder for. Og vi brænder inderligt for at brygge det bedste øl, vi kan, fortæller brygmesteren.
Munkebo Bryggeri blev grundlagt i 2013.