115 kuverter med røget havørred med rygeost, oksecarpaccio, cheesecakes, chokolade og hvidvin til 175 kroner flasken blev serveret til de særligt indbudte gæster under Kong Frederik og Dronning Marys besøg i Assens 21. august, da Assens Kommune var værter for et frokostarrangement i Skovpavillonen.

Frokostmenuen beløb sig til 65.356 kroner svarende til 568 kroner per kuvert, som TV 2 Fyn kunne fortælle onsdag.

Men kommunens valg af madleverandør til den kongelige frokost har nu fået 3F op af stolen. De kritiserer valget af Helnæs Mølle, fordi de ikke har overenskomst.

- Vi synes, det er beklageligt, at kommunen bruger en leverandør som Helnæs Mølle, der ikke har en overenskomst. Især fordi de selv skriver på deres hjemmeside, at de gør, hvad de kan, for at sikre ordentlige arbejdsforhold, siger Odin Vex, formand for 3F Vestfyn.

Ganske rigtigt oplyser kommunen på sin hjemmeside, at kommunen ønsker at sikre en fair konkurrence i erhvervslivet samt at entreprenører og leverandører har ordentlige vilkår.

- Det kommer bag på mig

Det socialdemokratiske byrådsmedlem Elmer Philipsen var blandt de 115 særligt inviterede, der spiste frokost med kongeparret. 

Han er ked af, at kommunen ikke har været opmærksom på det.

- Som socialdemokrat synes jeg ikke, det er i orden. Der ser jeg gerne, at kommunen handler med nogle, der har ordentlige forhold. Så det kommer bag på mig, og det er jeg ked af, siger Elmer Philipsen.

Byrådsmedlem Lone Akselsen (S) deltog også, men vidste det heller ikke.

- Som udgangspunkt plejer vi ikke at bruge steder uden overenskomster. Jeg tror, der er sket en menneskelig fejl, og det er noget, man kan lære af, men ikke noget, nogen skal bebrejdes for, siger hun.

Borgmester Søren Steen Andersen (V) indrømmer, at han ikke var opmærksom på, at de valgte en madleverandør uden overenskomst.

- Det lå ikke først for at undersøge, om det var et organiseret sted. Helnæs Mølle er et mindre, relativt nystartet sted, og de kunne levere det, der skulle leveres. Det gjorde de til fulde, og det er det, vi har koncentreret os om, siger Søren Steen Andersen.

Så I var ikke klar over, at de ikke havde en overenskomst?

- Nej, det havde jeg ikke tænkt over, og det tager jeg ansvaret for. Vi har haft rigtig mange hensyn at tage i forhold til en planlægningsfase, hvor der er utrolig mange detaljer at skulle forholde sig til. Forholdene omkring en overenskomstdækket leverandør har vi derfor ikke været tilstrækkeligt opmærksomme på, siger han og påpeger, at der ifølge 3F's egen oversigt kun er få spisesteder i kommunen med overenskomst.

- Vi prøver at bruge så mange forskellige restauranter som muligt for at sprede vores aktiviteter, så flest mulige kan have gavn af det. Vi vil også gerne have en lokal leverandør. Helnæs Mølle kunne ud af huset levere præcis det, vi ønskede, siger borgmesteren.

Formanden for 3F Vestfyn siger, at kommunen altid er velkommen til at rådføre sig hos 3F.

- Gl. Avernæs er en ordentlig arbejdsplads med overenskomst og ordnede forhold. Ved at benytte dem, havde kommunen også levet op til sit ord om at være med til at sikre ordentlige betingelser hos deres leverandører, mener Odin Vex.

Der er jo ikke noget ulovligt ved ikke at have overenskomst, så hvad er problemet?

- Problemet er, at når man bruger skatteborgernes penge på at bespise kongeparret og 115 gæster, så bør man benytte sig af en virksomhed med overenskomst, så man er sikker på, at de ansatte har ordentlige løn- og ansættelsesvilkår.

TV 2 Fyn har spurgt Helnæs Mølle til, hvorfor de ikke har overenskomst.

- Vi er et lille sted, og jeg mener ikke, vi har brug for en overenskomst. Det er ikke sådan så vi underbetaler nogen, tværtimod så giver vi nok højere lønninger, end overenskomsten ville fastsætte, at vi skulle gøre, siger indehaver Stig Nør Larsen.

Spisestedet åbnede i marts og har åbent to dage om ugen med få ansatte. 

Større værdikrav til kongehuset

Ifølge kongehusekspert Jacob Steen Olsen kan kongehuset ikke stå til ansvar for, hvad Assens Kommune serverer af mad for dem. 

- Hvis kongehuset skulle tage ansvar for alt, hvad de deltog i, herunder om det, de spiser, er fra et sted med ordentlige forhold, så skal de virkelig køre en tættekam gennem alt, de bliver invitereret til, siger han.

- Hvis det havde været dem selv, der havde bestilt mad fra et sted, der ikke havde organiseret arbejdsforhold, så er det klart, at så kunne det blive en dårlig historie for dem. Men jeg synes ikke, det gør sig gældende, når det er Assens Kommune. 

Jacob Steen Olsen påpeger dog, at der stilles stadig større krav til kongehusets valg og værdisæt, og de kan meget hurtigt blive dømt for det, de associeres med.

- Det er meget vanskeligt at være en del af kongehuset i vore dage. De kan blive kritiseret for alle de valg, de træffer hele tiden, siger Jacob Steen Olsen.

Også borgmesteren for Holstebro Kommune er blevet kritiseret af 3F for sit valg af spisested i forbindelse med en frokost, Kong Frederik og Dronning Mary spiser fredag på Restaurant Ja, som heller ikke har overenskomst.