Forsker hos Kræftens Bekæmpelse og professor Anne Tjønneland er ganske enig. Hun har i de seneste dage advaret danskerne mod at bruge for meget af det, som forskerne kalder ultraforarbejdet mad. Det vil sige fødevarer, der indeholder mange forarbejdede ingredienser og tilsætningsstoffer, og hvor de enkelte elementer er meget findelt.

Tænder advarselslamper hos forsker

Og det er romkuglerne et godt eksempel på.

- Den tænder alle advarselslamper med stoffer, du ikke kender. Jeg talte i hvert fald seks emulgatorer. De kan påvirke vores tarmbakterier negativt, siger Anne Tjønneland.

Forskeren medgiver, at de færreste spiser romkugler for sundhedens skyld. Og det er også det argument manden bag den succesfulde romkugle - Danmarks mest spiste - forsvarer sig med.

- Der er jo ikke nogen, der køber romkuglen som tror, at det er et ultrasundt produkt. Det er jo ikke et helseprodukt, vi sælger, siger Carsten Bak, indehaver af virksomheden bag den berømte romkugle.

Når ingredienslisten for de fynske romkugler er blevet så lang, skyldes det, at romkugler pr. definition er lavet af mange forskellige ingredienser, forklarer Carsten Bak. Det være sig kagerester, som alt efter deres oprindelse har hver deres ingrediensliste.

Men Anne Tjørneland holder fast i sine indvendinger. For hvis vi vil spise sundt, bør vi også være kritiske, også når vi vælger kager.

- Jeg ville aldrig spise den her, du kunne nemt lave dem selv, siger forskeren.

Farlig havremælk

Men også fødevarer, som sundhedsmæssigt set har et bedre image end romkugler, står for skud hos forskeren. Eksempelvis havremælk, som er blevet et populært alternativ til mælk.

For også dette produkt hører under begrebet ultraforarbejdede fødevarer.

- Hvis mælken er lavet på havre, er den fuldstændig findelt. De findelte kulhydrater medfører meget store udsving i vores blodsukker og sender vores krop på overarbejde, forklarer Anne Tjønneland.

Konsekvensen kan være diabetessygdomme, advarer forskeren, som også har proteinbarer på sin sorte liste.

- Den indeholder rigtig meget tilsat sukker. Det er noget, vi har kæmpet med de sidste 20 år. Der har været alt for meget fokus på fedt. Årsagen til, at amerikanerne er overvægtige er, at de spiser mere sukker.

Generelt anbefaler Anne Tjønneland, at man er påpasselig med at indtage fødevarer med mere end fem ingredienser. Og i særlig grad, hvis der er mange ukendte tilsætningsstoffer på ingredienslisten.

Risikoen er, at tarmen bliver gennemtrængelig for uønskede stoffer, som kan danne inflammation, hvilket kan føre til hjerte-karsygdomme.

- Det, jeg vil have folk til at gøre, er, at de skal kigge på ingredienslisten og se, om der er nogen stoffer, de ikke genkender. For så skal de tænke sig om og spørge sig selv: Har jeg lyst til at spise det her mad?

Trusler om politianmeldelse

Claus Skjoldborg ærgrer sig over, at Tommy Hummelmose går i medierne med historien.

- Jeg er ærgerlig over, at Tommy Hummelmose vælger at tage en situation ud af en samtale på tomandshånd og ensidigt vende den imod mig i offentligheden - endda med trusler om politianmeldelse. Det synes jeg er ude af proportioner, siger Claus Skjoldborg. 

- Vi plejer da at kunne snakke med hinanden om tingene. Hvis jeg havde haft en lignende opfattelse af en situation, som Tommy har, så vil jeg nok have taget direkte kontakt til den politiske kollega, som var den anden part samtalen. Ønsker Tommy, at vi mødes over en kop kaffe eller en øl og få talt situationen ud - mand til mand. Så er jeg meget villig til det.

Tommy Hummelmose har søgt juridisk bistand hos kommunen.

- Jeg har møde med den juridiske afdeling i kommunen på mandag. De tager det meget alvorligt, og vi taler videre på mandag for at finde ud af, hvad næste skridt i sagen er, siger Tommy Hummelmose.

Hummelmose: Han forholder sig ikke til truslerne

I et interview fortæller Tommy Hummelmose til TV 2 Fyn, at episoden skete efter et møde i byrådet på Odeon. Ifølge Claus Skjoldborg fandt episoden sted i forbindelse med en julefrokost.

- Det er ikke korrekt. Det foregik klokken 17.34 om eftermiddagen efter et langt dagsmøde med alle topembedsmænd, hvoraf flere stadig var til stede i lokalet, siger Tommy Hummelmose.

- Claus undlader at forholde sig til sagens kerne: at han holder en færdigskrevet artikel op foran mig og truer med offentliggørelse, siger Tommy Hummelmose.

Har du noget dokumentation for, at episoden er sket?

- Jeg har sidste del af vores samtale på bånd. Da jeg følte mig truet, tog jeg min mobil frem og optog den sidste del af samtalen, siger Tommy Hummelmose.

TV 2 Fyn har bedt om at høre lydfilen, men det har ikke været muligt.

Vil du melde det til politiet?

- Det har jeg ikke besluttet mig for endnu. Det skal dialogen med juridisk afdeling være med til at afdække, siger Tommy Hummelmose.

- Jeg var 12 år gammel og virkelig vred. Jeg så kampen mod OB i fjernsynet sammen med min far. Det var nok min første nedtur som Real Madrid-fan, lyder det smågrinende gennem telefonen.

Ordene kommer fra Javier Martín. Han er 42 år, bor i Madrid og arbejder i dag som journalist for den spanske avis AS.

- Jeg var ikke vant til at se mit hold tabe. Slet ikke på hjemmebane. Det var der, det gik op for mig, at Real Madrid-spillerne ikke var guder, men også mennesker der kunne tabe. Det er stadig en kamp, man husker og taler om i Madrid i dag. Jeg vil sige, den er i top-10 over vores værste resultater i Europa.

30 år efter det sensationelle resultat står minderne stadig klart for nogle af de spillere, der var med dengang.

- Jeg tror, jeg var fuld i ti dage, griner Carsten Hemmingsen.

- Det begyndte jo allerede i privatflyet hjem, hvor drinksvognen kørte i pendulfart frem og tilbage mellem sæderne. Vi stod op, sang og drak som kørte vi hjem med en bybus ude fra Bellinge af.