Her er de største smittekilder til julefrokosten – og sådan kommer du uden om dem
Artiklen er mere end 30 dage gammel
kopieret!
Tre eksperter byder ind med tre smittefælder, tre løsninger og tre generelle råd til julefrokoster i en coronatid.
Den søde juletid nærmer sig – og det samme gør årets julefrokoster.
Selvom de seneste ugers stigende smittetal kan give de fleste festarrangører sved på panden, mener myndighederne dog ikke, at højtidens festligheder bør aflyses.
Men med coronavirus som gæst ved julebordet er der alligevel et par smittefælder at være opmærksom på – også selvom størstedelen af befolkningen nu er vaccineret.
Nanna flyttede for at komme tættere på brugsen - nu lukker den
Borgerne i Veflinge vil mødes for at redde dagligvarehandlen og byens eneste butik. På Djursland testes ny købmands-model.
De omkring 860 indbyggere i nordfynske Veflinge skal være ekstra skarpe på indkøbet af mad til juledagene.
Byens brugs har nemlig sidste åbningsdag den 19. december, som bliver den dag butiksdøden kan skære et nyt hak i leens skaft.
- Det er trist og et tab for byen. Men med en udvikling, hvor underskuddet vokser år for år uden udsigt til, at udviklingen vender, er der desværre ikke grundlag for at drive butikken videre i Coop-regi.
Sådan begrunder kædedirektør Maria Beck-Tange fra dagligvarekæmpen Coop butikslukningen i en pressemeddelse.
Flyttede tættere på brugsen
Tristessen over at miste den sidste af byens butikker er da også til at mærke, da TV 2 Fyn møder folk på hovedgaden, der lyder navnet Bystævnet.
Således fortæller Nanna Jensen, at hun og hendes mand for ikke længe siden er flyttet ind til bymidten netop for at være tættere på dagligvarebutikken.
- Vi er flyttet her op i byen, fordi vi tænkte, så er vi tættere på brugsen, hvis vi skulle komme i den situation, hvor vi ikke selv kan køre, så kan vi da i hvert fald gå herover og handle.
Nanna Jensen bruger ligesom Coop-direktøren også ord som "trist" om lukningen, men hun er ikke kun bekymret for, hvordan hun fremover skal foretage de daglige indkøb.
- Det betyder også meget for det sociale liv. Det er en lille by, og der er jo et godt socialt netværk, så det vil betyde rigtig meget også, siger Nanna Jensen.
Det giver Lars Ødorf Thomsen Nanna Jensen ret i.
- Brugsen er et samlingspunkt, og har rigtig meget at sige for Veflinge.
- Det betyder alt for byen, at der er en butik, hvor de ældre kan handle. Der er ingen busforbindelser, så de har jo ikke andre muligheder. De busforbindelser, der er, kører til Morud og Odense - de kører ikke en gang til Bogense, konstater Lars Ødorf Thomsen.
Han mener også, at lukningen af Dagli'brugsen vil have direkte indflydelse på huspriserne.
Har støttet brugsen med indkøb
Lars Ødorf Thomsen er pensionist. Han har siddet i brugsens bestyrelse i tre år og har i fem år kvit og frit kørt varer ud til de ældre kunder.
Lukningen har direkte betydning for ham. Han driver det lokale overnatningssted Veflinge Afholdshotel, og har hidtil lagt de fleste af sine indkøb i brugsen.
- Jeg lægger 90 procent af både privat og hotellets handel hernede, så for mig er det af stor betydning, at jeg skal til at ligge og køre længere efter tingene.
- Jeg har købt dem her for at støtte brugsen, siger Lars Ødorf Thomsen.
Borgerne reagerer
Borgerne har reageret på Coops melding, og der er taget initiativ til et borgermøde, hvor mulighederne for at føre en dagligvareforretning videre på Bystævnet står øverst på dagordenen.
Der snakkes om en borgerstyret brugs, men inden borgermødet holdes i næste uge vil Lars Ødorf Thomsen afsøge nogle muligheder.
- Jeg ved, at Dagrofa er gået i gang med for eksempel Min Købmand, hvor de kommer ud og hjælper lokalsamfund, og jeg ved i hvert fald brugsen her har rimelig opbakning i byen til alle deres arrangementer og til handel, siger Lars Ødorf Thomsen.
Formand: Det kræver, at man tager sig sammen
Det kom bag på Anne Margrethe Dalskov, formand for lokalrådet i Veflinge, at brugsen skal lukke.
- Jeg blev meget, meget overrasket, fordi jeg har spurgt med jævne mellemrum om, hvordan det går. Og der har jeg fået vide, at det går sådan set meget godt. Det giver jo ikke voldsomt overskud, men det giver jo heller ikke sådan voldsomt underskud, siger de.
- Der er også blevet investeret en del de senere år. Så det kommer meget bag på mig, at de lige pludselig bliver lukket, siger Anne Margrethe Dalskov.
Hun fortæller, at der de senere år er blevet investeret en del i brugsen, og at snakken i byen allerede går på, at det næste bliver en lukning af skolen.
- Det er jeg så rimelig overbevist om, at det sker ikke her i byen, fordi vi er gode til at stå sammen, når det gælder. Og det tænker jeg også, vi gør denne gang. Folk skal nok bare have et spark bagi til at handle noget mere.
Borgermødet om brugslokalernes fremtid foregår den 30. november, og her står det lysende klart for lokalrådsformanden, hvad der skal til for at have en dagligvarebutik i Veflinge.
- Det, der er aller-allervigtigst, er at høre de andre borgere i Veflinge, hvad deres holdning er til, at der skal gøres en større indsats for at der kan køre en dagligbutik rundt.
- Det kan jo ikke hjælpe noget, at en ny kommer til og folk ikke handler mere der. Det kræver virkelig at man tager sig sammen, og så lægger de her par hundrede kroner mere, som det drejer sig om om måneden.
- Man skal bare lige give hinanden håndslag på, at det bliver sådan i fremtiden, siger Anne Margrethe Dalskov.
Testes løsningen på Djursland?
Det er Coop, som ejer butikken og ejendommen, og meldingen fra Maria Beck-Tange er, at man er åben over for at stille den til rådighed på favorable betingelser, hvis der er opbakning til en selvstændig brugsforening eller en såkaldt borgerbutik.
Blandt andet tester Coop en butik i Feldballe på Djursland. Her kører en gruppe frivillige en minikøbmand, der som den første foreningsdrevne butik køber og videresælger Coops dagligvarer.
Det initiativ er blevet modtaget godt i Feldballe, som har godt 500 indbyggere, og altså er mindre end Veflinge.
- Folk har taget godt imod det og været meget begejstrede for, at vi har fået det her op at stå, fortæller Tine Valbjørn til TV2 Østjylland. Hun er næstformand i den andelsforening, som driver den nye købmand.
- Her er folk vant til at komme. Bygningen ligger synligt i byen og ud til vejen, siger Tine Valbjørn Andersen og tilføjer:
- Tanken er, at man skal kunne gå herop og købe ind til sin aftensmad.
Coop-direktør Maria Beck-Tange, siger i pressemeddelelsen, at medarbejderne Dagli'brugsen i Veflinge i videst muligt omfang vil blive tilbudt job andre steder i Coop-koncernen.
Tre eksperter peger her på nogle af de største kilder til smitte ved årets julefrokoster – og giver gode råd til, hvordan du kommer uden om dem.
Hold igen med fællessang og -skål
Sang, taler og skrål er nogle af de helt store smittefælder. Det skyldes, at coronavirus spredes gennem de små dråber – de såkaldte aerosoler – som med høj kraft ryger ud af munden under en festsang eller en fællesskål.
Fordi aerosolerne er bittesmå og lette, hænger de længere i luften end de større og tungere dråber fra eksempelvis spyt. Og de er derfor eminente til at sprede smitte i større forsamlinger, siger Lone Simonsen, som er epidemiforsker og professor ved Roskilde Universitet:
- En buffet kan smitte folk enkeltvis, men gennem sang og råb spreder man flere aerosoler ud i lokalet og kan derfor smitte mange på én gang.
Det kan ifølge professoren danne grobund for en supersprederbegivenhed, hvis dråberne får frit løb gennem fællesviser arm i arm.
Stor konkurs sætter letbane-strid på pause
Mandag blev storentreprenøren Barslund erklæret konkurs. Barslund har anlagt flere kilometer vej, cykelstier og fortove for Odense Letbane.
Barslund meddelte først på eftermiddagen mandag, at virksomheden var erklæret konkurs. Barslund er - eller har været - en af landets største jordentreprenører, og har blandt andet stået for al etablering af veje, cykelstier og fortove på strækningen mellem Odense Banegård og idrætsparken i Bolbro i forbindelse med byggeriet af Odense Letbane.
Netop det arbejde udløste en strid mellem Odense Letbane og Barslund. Barslund mente at have et tilgodehavende hos Odense Letbane og argumenterede med, at letbanen ikke havde været præcise nok i udbudsmaterialet.
Odense Letbane tager mandagens besked om storentreprenøren Barslunds konkurs til efterretning. Det vil herefter være op til boet efter virksomheden at vurdere, hvorvidt dialogen mellem parterne skal fortsætte, oplyser presseansvarlige Flemming Ø. Pedersen på vegne af letbanen.
Kurator: Det løber ingen steder
Der er udpeget to kuratorer af konkursboet; Christian Jul Madsen fra Kromann Reumert og Henrik Steen Jensen fra Holst Advokater. Sidstnævnte siger i en kort kommentar til TV 2 Fyn.
- Jeg ved, der en diskussion eller, om man vil, en tvist. Mere ved jeg endnu ikke. Det bruger jeg ikke energi på nu. Det løber ingen steder.
- Jeg fokuserer på virksomhedens daglige drift, og om vi kan finde vej der. Så må det andet komme senere. Det er rækkefølgen nu, siger advokat Henrik Steen Jensen.
Strides også med spansk hovedentreprenør
Ifølge Ritzau er tvisten med Odense Letbane ikke den eneste som Barslund har haft kørende.
Således skriver Ritzau, at Barslund har haft "en stribe kostbare tvister og et svensk motorvejsprojekt, som økonomisk var kørt helt af sporet".
Striden med Barslund er ikke den eneste, som Odense Letbane er havnet i. For godt halvanden måned siden kunne TV 2 Fyn fortælle, at der er opstået en økonomisk strid med spanske Comsa, der er hovedentreprenør på det enorme anlægsprojekt i Odense.
Comsa har rejst et "væsentligt ekstrakrav", som Odense Letbane kalder det. Kravet kan gå ud over den samlede økonomi for Letbane-projektet, der har en samlet anlægspris på 3,6 milliarder kroner. For kravet fra Comsa er større end de reserver, som Odense Letbane har liggende.
Odense Letbane mener dog ikke, at Comsa har dokumentation for deres krav.
Smittespredningen kan især blive en udfordring, hvis lokalet er lille, deltagerne er mange, og luften er stillestående.
Løsningen: Udluftning, udluftning, udluftning. Sådan lyder anbefalingen fra både Lone Simonsen og professor i eksperimentel virologi ved Københavns Universitet Allan Randrup Thomsen.
Han sammenligner aerosolerne med tobaksrøg på et gammelt værtshus, hvor luften bliver tungere og tungere i løbet af aftenen.
- Hvis der luftes ud, bliver der også tyndet ud i røgen. Lidt på samme måde sker det med den smitte, som kan hænge i luften, siger professoren.
Pas på pakkelegen og buffeten
Skeen til sovsen, gaflen til kødet og flaskerne med snaps og rødvin kan hurtigt blive genstand for smittespredning, hvis der en coronasyg person på gæstelisten. Det fortæller Jette Holt, der er hygiejnesygeplejerske ved Central Enhed for Infektionshygiejne ved Statens Serum Institut.
- Der er altid en smitterisiko ved sådan en buffet, fordi der er så mange mennesker, som har fat i de samme ting, siger hun.
Det samme gør sig gældende for pakkelegen, hvor mange hænder nusser med de samme pakker og raflebægere.
Ifølge Allan Randrup Thomsen er det dog ikke kun fællesbestikket, som er en udfordring ved buffet og pakkeleg. Også det, at man kommer i kontakt med flere mennesker på vej til maden eller under legene, er en vej til smittespredning.
Bjarne greb Lars Høghs trøje for 27 år siden - nu bortauktionerer han den
En dedikeret fan af Odense Boldklub sætter Lars Høghs gamle spillertrøje på auktion for at støtte Kræftens Bekæmpelse.
Efter OB's sidste hjemmekamp i sæsonen 1993-94 kastede Lars Høgh sin målmandstrøje ud til publikum.
Trøjen greb Bjarne Jensen, der var blandt tilskuerne på Odense Stadion til den kamp for 27 år siden.
Nu bortauktionerer han trøjen.
Spontan idé fra dedikeret fan
Bjarne Jensen fortæller, at han har et stort hjerte for OB, som han har fulgt de seneste 30 år. Han har sæsonkort og slæber gerne sine to sønner med.
- Hvis vi ikke er syge, er vi der hver gang, siger han.
Idéen til auktionen var spontan, men alligevel fuld af gode intentioner.
- Det var for at gøre en god gerning og samle ind til Kræftens Bekæmpelse på den sørgelige baggrund med Lars.
Den tidligere målmand for Odense Boldklub er syg med kræft og er erklæret terminal.
Derfor var det for Bjarne Jensen helt nærliggende, at trøjen skulle frem fra skabet og bortauktioneres for et beløb, der skal gives videre til kræftforskning, forebyggelse og støtte til patienter som Lars Høgh.
Håber at firdoble startpris
Bjarne Jensen satte startprisen til 5.000 kroner og i skrivende stund - tre dage senere - er det højeste bud 12.000 kroner for trøjen.
- Til at starte med havde jeg slet ingen forventninger, fortæller Bjarne Jensen.
Men facebook-opslaget fik hurtigt opmærksomhed - lige nu er det delt 695 gange.
Nu har Bjarne Jensen et håb om, at auktionen ender med en slutpris på mellem 15.000 og 20.000 kroner.
Auktionen slutter på lørdag klokken 8.17. Det særlige tidspunkt har også en særlig betydning, da Lars Høgh nåede at spille 817 kampe for OB.
- Hvis man er syg, tager man jo smitten med sig rundt. Og jo flere man taler med, jo flere kan man give den videre til, siger han.
Løsningen: Det kræver god håndhygiejne, hvis man hårdnakket holder fast i buffeten. Håndsprit og langskaftet service i deleretterne kan være med til at mindske smitten, lyder det fra Jette Holt.
Og så bør man dele sig op, så der ikke ender med at stå en kødrand af mennesker i kø til medisterpølsen.
- Så må man sende folk op bordvis eller i små grupper. Og så sørge for at have håndspritten fremme, siger hygiejnesygeplejersken.
Portionsanretninger af maden kan også være vejen frem, hvis ressourcerne er til det.
Undgå kram, fællesdans og tætte forsamlinger
Julen er hjerternes fest, men hvis julefrokosten skal være coronasikker, kan juleglæden ikke vises gennem knus og kram. Eller en tæt svingom for den sags skyld.
- Hvis man vil de sociale arrangementer, må man give afkald på de her ting, siger Jette Holt.
Det er dog noget, som kan være svært at huske, når alkoholen i de sene nattetimer ryger indenbords, og fornuften sommetider ryger den anden vej.
Og selvom det kan være fristende at lave en tætpakket bordplan, er heller ikke det en coronavenlig løsning. For når man sidder tæt, får smitten ifølge Allan Randrup Thomsen også ekstra gode vilkår.
Løsningen: Hvis man vil være på den sikre side, kan det være en idé at slutte julefrokosten tidligere end normalt – og før snapsen løber med rationaliteten, lyder det fra Jette Holt.
- Selvom en julefrokost er rigtigt sjov, kan den ende med at ødelægge julen for en masse mennesker, hvis en person er smittet. Så man skal tænke sig rigtigt godt om, siger hun.
Samtidig kan julefrokosten gøres mere smittefri ved at holde god afstand til hinanden eller simpelthen ved at dele arrangementet op, så færre mennesker deltager. Selvom det kan være svært, lyder det fra Allan Randrup Thomsen.
- Helt lavpraktisk er det en løsning, fordi der er færre at smitte, hvis arrangementet er mindre, siger professoren.
De generelle råd
Men det er ikke kun smittefælderne, som er værd at have for øje, når invitationerne til julefrokoster lander i postkassen.
Eksperterne peger også på nogle generelle råd, som man ifølge dem bør tage med til julefest.
1. Tag testen før festen
Det kan være en god idé at lade sig teste, inden man tropper op til et arrangement. Især hvis der er ældre eller sårbare gæster med, siger Lone Simonsen.
Endnu ingen aftale i Odense:
- Jeg har kun ét ord for det, og det er "børnehave"
Efter to dage er det endnu ikke lykkedes at fordele rådmandsposterne i Odense Kommune. På gaden mener odenseanerne, at politikerne skulle skamme sig.
I tæt på to døgn har det været uklart, hvem der skal være rådmænd i Odense Kommune - forhandlingerne mellem partierne fører ingen vegne, efter Enhedslisten søndag trådte ud af den oprindelige konstitueringsaftale.
I Odenses gågade tæt på rådhuset, hvor forhandlingerne finder sted, er odenseanerne mildt sagt ikke tilfredse med forløbet.
- Jeg har kun ét ord for det, og det er "børnehave". De skulle skamme sig, siger Inger Larsen, der er pensionist i byen.
Nogenlunde enslydende lyder det fra Hus Forbi-sælger Thomas Thomsen. Han hæver dog politikernes alder med et par år.
- Det virker som nogle små skoleelever, der er blevet sat til jobbet, som ikke har forstand på det, siger han.
Stemte blankt for første gang
For første gang nogensinde har hjemmesygeplejersken Karin Tolberg stemt blankt - en stemme, hun er ekstra glad for forblev blank her efter valget.
- Nu synes jeg, det passer sammen, for vi kan ikke regne med så meget.
- Jeg er allermest træt af, at man lige laver to nye rådmandsposter. Jeg synes simpelthen, det er anstrengende, at vi laver et valg og stemmer, og dagen efter handler det om dem selv, og hvad de kan få ud af det. Jeg synes, det handler om egoisme, fortæller hun.
Med Enhedslistens udtrædelse af konstitueringen mellem Socialdemokratiet, SF, Radikale, Konservative og Nye Borgerlige er der dog mulighed for, at antallet af rådmandsposter falder igen.
Vil ikke samarbejde med Nye Borgerlige
Hvordan forhandlingerne kan ende ud, kan du se her. Artiklen er skrevet med forbehold, men det er dog kvalificerede bud, samfundsredaktør Jakob Risbro stiller op.
Enhedslisten brød ud af den oprindelige aftale og indgik en teknisk aftale med Venstre, fordi partiet ønsker en rådmandspost. Samtidig kunne spidskandidat Reza Javid alligevel ikke se sig selv i et samarbejde med Nye Borgerlige.
Partiet peger dog fortsat på Peter Rahbæk Juel (S) som borgmester.
Forhandlingerne om rådmandsposterne fortsætter tirsdag.
- Hvis man er bekymret, kan det være en god idé bare at spørge åbent, om ikke folk vil tage en test. På den måde kan man være mere trygge sammen, lyder det.
Samme råd bakkes op af Allan Randrup Thomsen, som mener, at både vaccinerede og ikkevaccinerede bør søge kontakt med en vatpind før større arrangementer.
2. Er du i tvivl, så bliv hjemme
Hvis smitten ikke bliver bragt ind til festen, spreder den sig heller ikke.
Så hvis du er syg – bare det mindste – så bliv hjemme, lyder det fra Jette Holt:
- De, der smitter mest, er dem, der har symptomer. Om det så bare er den mindste kriller i halsen eller en lille smule snot, ville jeg ikke løbe risikoen.
3. Sprit, afstand og udluftning
Rådene fra Sundhedsstyrelsen sidder efterhånden på rygraden hos de fleste. Og de skal også med, når kollegaer, familier og venner mødes hen over julen.
- Vi skal selvfølgelig stadig holde fast i de gode vaner, siger Lone Simonsen.
Sundhedsstyrelsen opfordrer til, at man bliver vaccineret, bliver hjemme ved symptomer, holder afstand, spritter af og lufter ud.
